北海道の手作りスイーツ、カタラーナをご紹介します。 手作りの為、ご注文から発送まで1週間から10日間位お時間を頂きます。 バニラビーンズはマダガスカル産ですが、それ以外は北海道の食材で作っています。 北海道産食材の使用率は重量比で99.9%！ 旭川近郊の新鮮な鶏卵、砂糖は北海道の砂糖・てんさい糖。 生クリームは、別海町産。 それらの材料を一つ一つ手作りで焼き上げています。 牛乳を使わず生クリームのみ使用したこのカタラーナは非常に濃厚でリッチな味わいです。 「これまでのカタラーナのイメージとまるで違う」 「このカタラーナを食べたら他に戻れない」 等々ありがたいお言葉を頂いています。 冷凍して保存して頂き、召し上がる際に冷蔵庫に移してください。 その解凍時間によって味わいが変わります。 短時間（目安30分以内）であれば濃厚なアイスクリームの様に、長めに解凍（目安90分）すればクリーミーなプリンの様な味わいです。 是非お好みの解凍具合を発見してお召し上がり頂ければと思います。 カットする場合は解凍する前に包丁などでカットしてお皿に移してから解凍してください。