小豆島は、醤油作りとして４００年の歴史があります。 杉樽仕込みの製法で、杉樽は大きいものでは上部の直径２ｍ以上、深さ１．７ｍ、容量は５８００㎥にもなります。

ヤマヒサでは、自然農法の大豆、小麦と天日製塩を主原料に昔ながらの杉樽仕込みでじっくり熟成させて 醤油を作っています。熟練の職人の伝統の技と経験で生み出される天然醤油は、絶品で、大豆の香ばしい香りが特徴です。杉樽がいくつも並ぶ蔵は壮観です。

税込、送料込の商品となります

瀬戸内海に浮かぶ風光明媚な香川県小豆島の内海町では醤油製造400年の歴史があります。
有機JAS認定　　国内産丸大豆、国内産小麦と原塩（天日製塩）を主原料に杉の大樽で、４００年の伝統を受け継ぐ醸造方法で造った天然醸造醤油です。
添加物を一切使用せず、自然発酵させて作られたヤマヒサの醤油は絶品です。
煮炊きもの、かけ醤油の他、様々な料理にお使いいただけます。
コクと深みのある本物の醤油をぜひ大切な方へのギフトとしてご利用ください。